Latkes / לאטקס


Jiddisch

בחנוכה אוכלים כלים עם הרבה שמן, כדי לזכור את השמן שנשרף במשך שמונה ימים בית המקדש. אתה אוכל לאטקס וסופגניות.

Svenska

På Chanuka äter man maträtter med
mycket olja, för att minnas oljan
som brann i åtta dagar i Templet.
Man äter latkes och munkar.


לאטקס
jiddisch

לאטקס

שישה תפוחי אדמה גדולים

בצל

שלוש כפות קמח

שתי ביצים

שתי כפיות מלח

קרם פלפל שחור

בױמל צום פּרעגעלן

מקלפים ומגררים תפוחי אדמה ו בצל דק. מוסיפים ביצים, קמח, מלח ופלפל. מטגנים את הלאטקס בשמן.

6 grojse kartofl
1 tsibl
3 lefl mel
2 ejer
2 leflech zalts
a bisl fefer
bojml tsum preglen

1. Shejl un rajb di kartofl un dem tsibl fajn.

2. Gib tsu ejer, mel, zalts un fefer.

3. Pregl di latkes inem bojml.

Paula Grossman

svenska

Latkes

6 stora potatisar
1 lök
3 msk mjöl
2 ägg
2 tsk salt
1 krm svartpeppar
olja till stekning

Skala och riv potatis och
lök fint. Tillsätt ägg, mjöl, salt och
peppar. Stek latkesena i olja.